"Durante a imigração irlandesa para os Estados Unidos da América, após a grande fome (a tragédia do século), uma comunidade americana recebeu um grupo de camponeses irlandeses,onde disponibilizaram uma igreja local para que pudessem descansar e ficar durante um período indeterminado. Sensibilizados com a ação desta comunidade, os imigrantes ofereceram como agradecimento a sua cultura agropastoril. juntamente com um lugar onde poderiam reunir ambas as culturas, ouvir uma boa música e ficar acolhidos durante a nevasca e as fortes chuvas. assim nomeando esta taverna como... New York Irish Pub... um século e meio depois a história continua em Pelotas. Slàinte!